端午粽子的品种有哪些?大侠们,求解
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  • 其他种类的端午粽子也有很多,比如辣的粽子等,包括很多东南亚国家也有各自不一样的粽子。

  • 浙江的端午粽子,米质香软,分为咸、甜两种。咸的以新鲜浸泡上,每只粽子用肥瘦肉各一片为馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅,上面加一块猪板油。蒸熟后,融入豆沙,十分香滑适口。馅料都经过专人选择,有八宝粽、粽、豆沙粽、粽等,各具特色。

  • 嘉兴端午粽子:嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口肥而不腻。

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