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网红小面机器维护和修理工作：1、每一次使用后仔细清洁机器，以保证食品卫生和清洁。不可以用锋利的刀刮两个滚筒，也不能用喷水管清洗。2、每班向齿轮加注一次挂面机润滑油。使用齿轮油或20号机油或其它的润滑油。建议一次注入几十滴。每六个月更换一次轴承的润滑脂。3、检查普通三角皮带的松紧和摩擦损毁情况，并及时调整或更换。4、机器长时间停止运转时，应在两个滚筒表面涂少量食用油，以防生锈。5、在操作进程中，应预防硬物进入辊子之间，以免损坏压辊。

正确使用和保养网红小面机器可以让机器使用更长的时间，同时也能减少机器出现的故障1、在使用机器前应让机器先空转几分钟，检查机器是否有异响和各个配件的运转情况。2、如果机器需要长时间停用，要将压辊和面刀上面涂上食用油用于防锈。3、操作时身体应与压辊保持一定的距离，以免发生危险，也不要使用木棒等工具协助送面，否则容易造成机器压辊或者面刀损坏。4、检查面粉中是否掺有硬质杂物，否则会损坏压辊和面刀。

网红小面机器由于它是一种机械设备，为了充分发挥它的使用性能，需要必要的维护和保养，良好的维护、养护工作，可延长机器的使用寿命，减少故障发生。那么，非油炸方便面机的维护保养的主要内容是什么呢？一。工作前和工作后，均检查清理面辊、面刀、台面的杂物，回收的面粉和淀粉须要用筛网过滤后使用。二。面刀等的注油孔应经常进行疏通，每天适量加润滑油一次，可选用齿轮油或20#机油或食用油；齿轮、链条宜选用锂基润滑脂适量涂抹；传动箱齿轮油出厂使用三月后换新油，往后一年换新。三。定期检查螺栓的松紧状况，检查普通V带的松紧和磨损情况，并及时调整或更换。