谁能帮助我！酒店西餐设备有哪些优势？ 有谁可以回答一下吗？

酒店西餐设备注意事项：1、 不锈钢厨具需清2113洁方便，烹调完毕要顺手将厨具清理干净。才可保厨具长年洁净如新。2、 不锈钢厨具需有基本的防潮能力。但厨房难做干爽，要避免水渍恒久积留，以免板材因长期潮湿而5261损坏。3、 油烟罩、油烟管、抽烟柜的定期清洗，可以保障设备佳的工作效果，杜火灾等严重的安全隐患。4、 炉具经常定期清理炉头积炭，可保炉火的佳燃烧值状态，提高工4102作效率。5、 制冷设备的定期保养，可以让设备有佳的运行效果，免除了耗电、制冷效1653果不佳，烧坏压缩机而影响工作、增加能耗的后果，延长设备的使用期限

酒店西餐设备我筹备过好几家酒店西餐厨房。像你这种几百个平方带糕点饼房的。一般的设备加上厨房用具的话在100万左右。你可以先找个做厨房的人帮你设计厨房平面图再按照面积来安排设备，具体的设备的品牌你可以根据你的实力来使用。我建议用好一点的因为设备是你的固定资产。太差的容易坏用不了好久你就要换新的不划算的。

酒店西餐设备1、储藏用具：分为食2113品储藏和器物5261用品储藏两大部分。4102食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，1653冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。2、洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 3、调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 4、烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。