请问:酒店西餐设备有哪些要点? 想知道
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  • 酒店西餐设备一般都有明档厨房,设备安排要合理、美观及厨师操作的干净、整洁、观赏性有一些要求!欧式厨柜、扒炉、锔炉、烤箱、烧烤炉、炸炉、灶台、货架、操作台、保鲜台、冷柜、搅拌机、绞肉机、切片机、打蛋机等等很多,西餐设备价格很高,设计一下效果更好!
  • 酒店西餐设备那要看你的厨房大小了、大点的可以配个冷藏库、小厨房的话配几台双门和四门的好品牌的雪柜、 炉灶设备一般 常用的有 商用电磁灶、扒炉、煲仔炉、焗炉 、万蒸烤箱、等等要看你做那些东西了 炊具的这一块更多了、没法细说、而且一般都是厨师来选择。
  • 酒店西餐设备 1、整体橱柜,要很欧式的那种。2、燃气灶,电磁炉、微波炉、披萨炉、烤箱、面包炉、扒炉、炸炉。 3、平底汤锅、锅铲、汤勺。 4、抽油烟机。 5、操作台,水槽、洗碗机。 6、调料台,放置调料的台子。 7、餐具柜,储物柜。 8、保险柜、冰箱,冰柜、冷库。 10、蒸饭柜、消毒柜。 12、紫外灯,必需装备的消毒设备。 13、烤面包机,煮咖啡机,榨果汁机、制冰机等。
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