麻烦请教各位!不锈钢西餐设备包括哪些? 有懂行的吗?
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  • 不锈钢西餐设备注意事项:1、 不锈钢厨具需清2113洁方便,烹调完毕要顺手将厨具清理干净。才可保厨具长年洁净如新。2、 不锈钢厨具需有基本的防潮能力。但厨房难做干爽,要避免水渍恒久积留,以免板材因长期潮湿而5261损坏。3、 油烟罩、油烟管、抽烟柜的定期清洗,可以保障设备佳的工作效果,杜火灾等严重的安全隐患。4、 炉具经常定期清理炉头积炭,可保炉火的佳燃烧值状态,提高工4102作效率。5、 制冷设备的定期保养,可以让设备有佳的运行效果,免除了耗电、制冷效1653果不佳,烧坏压缩机而影响工作、增加能耗的后果,延长设备的使用期限
  • 不锈钢西餐设备我筹备过好几家酒店西餐厨房。像你这种几百个平方带糕点饼房的。一般的设备加上厨房用具的话在100万左右。你可以先找个做厨房的人帮你设计厨房平面图再按照面积来安排设备,具体的设备的品牌你可以根据你的实力来使用。我建议用好一点的因为设备是你的固定资产。太差的容易坏用不了好久你就要换新的不划算的。
  • 不锈钢西餐设备一般都有明档厨房,设备安排要合理、美观及厨师操作的干净、整洁、观赏性有一些要求!欧式厨柜、扒炉、锔炉、烤箱、烧烤炉、炸炉、灶台、货架、操作台、保鲜台、冷柜、搅拌机、绞肉机、切片机、打蛋机等等很多,西餐设备价格很高,设计一下效果更好!
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