青海湖低钠盐适合哪些人食用?
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  • 钾在人体细胞内大量存在,主要由肾脏排出,加上低钠盐的钾含量高,所以急慢性肾功能衰竭、肾上腺皮质功能减退症、低肾素性低醛固酮症、肾小管性酸中毒等疾病的患者,肾脏排钾能力下降;或长期使用心脏病常用药β受体阻断药、血管紧张素转换酶抑制剂及保钾性利尿药,肾脏排钾减少;或者因剧烈运动、感染、大面积烧伤、创伤、酸中毒、肿瘤接受大剂量化疗,癫痫持续状态,细胞内钾大量释放入血,此时如果再摄入过多的钾盐,很可能会导致或加重高钾血症。
  • 食用低钠盐也要有量的限制,若烹饪时用了太多的低钠盐,不仅钠的总摄入量没减低,同时还增加了钾和镁的摄入量。这样,既增加了肾脏的负担,又失去了减盐(低钠)的意义。另外,有多种基础病的老年患者,zui好在医生的指导下选用食盐种类和用量。
  • 低钠盐是以氯化钠,碘酸钾为主的,再添加一定量的氯化钾和硫酸镁,从而可以改善体内中的钠、钾、镁的平衡状态。普通的加碘盐,氯化钠的纯度高达95%,虽然它的钠含量降低低,氯化钠只占了70%左右,但是钾含量却升高了。
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