这是因为，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、鲜味却在慢慢变化，脂肪会慢氧化，维生素也在慢分解。因此，零下18℃下有3个月的保鲜期，并不意味着它真能保质3个月。
建议在温度-18℃及以下保存。速冻饺子在低温下保存品质比较稳定，保存期限也比较长。建议放冰箱急冻室保存（一般家用冰箱的急冻室温度在-6℃到-24℃之间），如果家用冰箱达不到这个温度，那就开封后尽快吃完。
要注意速冻水饺在重复解冻、冷冻后营养就会迅速流失，产品的品质也会随之下降，甚至会滋生有害细菌，所以每次食用时要根据自身情况拿取相应数量的水饺进行解冻，剩余水饺在密封后迅速放入冰箱继续冷冻。
芹菜香菇馅饺子一般要煮多长时间
煮饺子不粘三法一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水.. 全文
鲜肉馅饺子怎么做才好吃
保持锅内温度较高是为了煮馅，热量传递有先外后内的过程，肉馅一般比饺子皮后熟，因此在饺子皮熟后还需再煮几分钟。其实，现在使用可控火源，如天然气、液化气、电炉情况下，只要锅内水量足够，不加水，调低火源维持.. 全文
山东饺主要有哪些习俗有人知道吗？
饺子现成为春节不可缺少的节日食品，究其原因：一是饺子形如元宝。是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。 全文
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