什么是选矿用小苏打
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  • 4.作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。5.本品用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂,在食品工业中用作发酵剂、汽水和冷饮中的二氧化碳发生剂、黄油的保存剂。本品还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶金、金属热处理及农业浸种剂等
  • 单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色,并破坏小麦中维生素,.好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白质的持水性,促使食品组织细胞软化,促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
  • 1.用作分析试剂。2.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。3.碱性剂:膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。
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