各位大佬谁清楚,早餐五谷粥怎么保存时间久

高温杀菌后，如何起到防腐的作用呢？据******表示，在120℃左右的高温中，密闭早餐粥中的微生物会被杀灭，处于无菌状态。
由于气温较高，食物极易变质，而人体抵抗力也相对较弱，是食品******和食源性疾病的高发季节，食品药品监督管理部门日前发布食品安全提示，盛夏食物煮熟后在常温下存放不要超过4～5小时。
盛夏预防食源性疾病，还应注意以下方面：首先，保持厨房清洁，餐具清洁，洗碗池定期清洁消毒，接触厨房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后应注意保洁。其次，避免生熟食品交叉污染，冰箱内存放食品时注意不要生熟混放。

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