哪位知道哪个地方有批发汀粉的？
我知道濮阳有一家企业做的挺好，叫濮阳黄河实业有限公司 ，他们是专业生产这个的，而且规模很大，对产品的质量要求很高。可以在网上搜一下他们的联系方式 。 全文
有谁知道：拉丝粉哪个公司生产的好？哪位大神能告诉我？
可以用面粉替代拉丝粉 拉丝粉就是面粉里的蛋白质，也就是我们俗称的“面筋” 可以用面粉代替，但是面粉里拉丝粉也就是面筋的含量我们是不知道的，这样就需要你多次的摸索才能找到面粉添加量， 全文
帮忙一下，小麦澄粉有什么作用？大家可以说一下吗？
准备谷元粉这是专门做面筋的，按量倒，吃多少倒多少 ，一边倒一边搅拌，要不然会粘在一起，水温很重要，一般在40-50度，不烫手都行，水要少于面粉，面筋在面筋成型前，要搅拌，然后按压，把多余的水挤出来的同.. 全文
面筋谷朊粉可以用什么代替么？教期待大神解答
谷朊粉就是小麦面粉提炼出来的的精华，学名叫小麦蛋白粉。是一种淡黄色的粉状物，纯正的谷朊粉应该是淡黄色的，因为是面粉经过多次提炼。 全文
