帮忙一下，小麦澄粉有什么作用？大家可以说一下吗？
准备谷元粉这是专门做面筋的，按量倒，吃多少倒多少 ，一边倒一边搅拌，要不然会粘在一起，水温很重要，一般在40-50度，不烫手都行，水要少于面粉，面筋在面筋成型前，要搅拌，然后按压，把多余的水挤出来的同.. 全文
麻烦请教各位！澄面是什么做成的？拜托了帮个忙
澄粉其实就是生淀粉，用的时候用开水沏一下，使其糊化具有粘性就可以和成面团用了 全文
哪里有批发汀粉的？ 有谁可以回答一下吗？
濮阳范县黄河实业有限公司是专业的谷朊粉（面筋粉）、小麦淀粉、小麦澄面、烤面筋专用粉等面粉深加工厂家，是农业产业化龙头企业，公司固定资产投资1.6亿元，占地面积约40000平方米，公司年生产面粉1.5万.. 全文
面筋谷朊粉的厂家在哪？
谷朊粉一般的是一斤面筋粉可以做35--40串左右的面筋 谷朊粉的水分大小也影响到出串率 我说的出35--40串是优昂谷朊粉，因为我用过。 全文
