橄榄油怎么吃比较好?
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  • 煎、炸:橄榄油的性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其可经受多次加热,烹制的菜肴色泽鲜亮,很大程度上保留了食物的营养。因橄榄油加热易膨胀,用量可比其它食用油少约三分之一。另外橄榄油炒菜无需预热和炝锅,而且油烟少、不易粘锅。
  • 直接生喝: 早晚各一次,每次8-10ML,也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。
  • 做汤:橄榄油很强的提味功能,而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色不少,口感爽滑,清香不油腻。
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