啤酒卤蛋的简便做法?
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  • 啤酒卤蛋确实是懶人的福利,简易又美味,普遍的作法有二种:一种是将生鸡蛋煮开拨壳,在调味品中渐渐地煮,直至料汁收湿;另一种更简易,便是将剥了壳的生鸡蛋在调味品中煮一下,接着就是侵泡,一般一晚上足已。
  • 煮蛋的情况先加点盐,不易裂开,煮好的生鸡蛋立刻放到冷水中,那样有利于拨壳。口感口味淡的盆友,可以不放盐,只用生抽;此外侵泡時间也不能太长,一晚上足已,假如口感偏淡能够提早尝一下味儿并取下。
  • 将鸡蛋壳清理干净,冷水入锅煮开,加点盐能防出壳。煮开后用冷浸水一下,再拨壳,较为非常容易剥出完整的生鸡蛋。准备好全部的调味品,锅中倒进一罐葡萄酒。
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