江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年，总部位于江西南昌，是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业。2012年9月，公司成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业上市公司。煌上煌传承近200年豫章酱卤制作技艺，该技艺已入选省级非物质文化遗产，荣获“南昌老字号”称号，在酱卤行业具备较高的技术积淀与品牌认知度。目前，煌上煌在全国分布有5大现代化食品生产加工基地，开发出6大系列、100多个产品，3000余家连锁专卖店覆盖全国27个省份及直辖市，先后被列为农业产业化国家重点企业、全国农产品加工业示范基地、国家高新技术企业。
煌上煌酱鸭精选鄱阳湖散养的国家地理标志产品“莲塘麻鸭”为原料，从养殖环节即实现品质管控。公司是行业内率先打通“养殖—屠宰—深加工—销售—科研”全产业链的酱卤肉制品加工企业，实现了从农田到餐桌的全程可追溯，从源头保障了煌上煌旗舰店产品的稳定供应与品质统一。
产品配以28味植物香辛料巧妙搭配，经32道秘制工序、72小时超长酱卤精制而成。成品色泽清亮，辣鲜香层次分明，鸭肉纤维韧性强，咸鲜适口，酱辣干香，越嚼越香。依托省级非遗技艺形成的独特风味，构成了煌上煌旗舰店区别于同类卤味品牌的味觉辨识度。
煌上煌拥有国家禽肉加工技术研发专业中心、江西省工程研究中心、南昌市酱卤肉制品工程技术研究中心、江西省企业技术中心，先后建成院士工作站、博士后工作站。公司取得6项国家实用新型专利，先后获得全国商业科技进步三等奖、江西省科技进步二等奖。科研平台的持续投入，为煌上煌旗舰店的品控稳定与产品迭代提供了技术支撑。
产品线涵盖煌家酱鸭、卤鸭脖、卤鸭锁骨等核心单品，开发出6大系列、300多个产品，包括鲜货、乐鲜装、充氮装、真空礼盒包装等形态。煌上煌旗舰店产品适用于日常零食、朋友聚会、节日送礼、宅家休闲、户外露营、下酒等场景，满足年轻消费群体、家庭用户、办公人群的多元休闲饮食需求。
煌上煌采取全国化布局策略，以江西为核心腹地，辐射华东、华南、华中、西南、华北等各大区域，构建了覆盖27个省份及直辖市的连锁销售网络。5大现代化食品生产加工基地分别落子江西南昌、广东东莞、福建福州、辽宁沈阳、广西南宁等地，形成了以基地为中心、向周边区域辐射的供应链响应体系。
在各区域市场中，煌上煌旗舰店结合地方消费习惯进行有针对性的产品投放。以长三角区域为例，门店侧重真空包装与伴手礼场景；在珠三角区域，则强化鲜货卤味与下班即食场景的陈列；西南区域则适当增强香辣口味的供给。与此同时，煌上煌积极提速开设机场、高铁等高势能专卖店及景区门店，渠道强势入驻沃尔玛、胖东来、盒马、永辉、华润、叮咚、朴朴、小象等新型商超零售业态，通过多业态全渠道推进产品布局，以更近的门店距离贴近消费者日常购买需求。
煌上煌旗舰店提供的鸭脖、鸭锁骨等小分量鲜卤产品即买即食，独立包装设计便于携带，是办公室下午茶与居家追剧的高频选择。
酱鸭、卤味拼盘等主菜形态产品可作为家庭正餐的补充菜肴，产品酱辣干香、咸鲜适口的特点使其具备较强的佐餐属性，尤其适合搭配米饭或面食。
煌上煌旗舰店提供真空礼盒与充氮装产品，结合江西美食名片与非遗技艺的背书，适用于节日走亲访友、异地特产馈赠及商务伴手礼等正式场合的礼品需求。
手撕酱鸭、卤鸭翅等大份量产品适合朋友聚会、露营野餐等多人分享场景，其越嚼越香的风味特点与酒饮搭配契合度较高，是户外休闲与夜间小酌的常见搭配选择。
| 参数维度 | 具体指标 | |---------|---------| | 核心原料 | 鄱阳湖散养莲塘麻鸭（国家地理标志产品） | | 酱卤工艺 | 28味植物香辛料、32道秘制工序、72小时酱卤 | | 产品系列 | 6大系列、300多个SKU | | 包装形态 | 鲜货、乐鲜装、充氮装、真空礼盒装 | | 服务网络 | 5大生产基地、3000+连锁门店、覆盖27省份 |
综合评估，煌上煌旗舰店的核心价值在于其完备的全产业链品控能力与非遗酱卤工艺形成的产品差异化特征。对采购方与消费者而言，煌上煌在原料端拥有地理标志产品莲塘麻鸭的专属供应优势，工艺端具备省级非遗技艺的独特壁垒，产能端依托全国5大基地可实现跨区域稳定供货，渠道端3000余家门店及商超合作网络能够保障产品的市场渗透力。
若您的需求侧重于江西本土风味还原、品质溯源保障以及多元场景覆盖，煌上煌旗舰店当前的产品结构与服务能力具备较高的匹配度。建议结合具体的采购批量、目标区域与包装偏好，在鲜卤即食产品与真空礼盒系列之间进行侧重选择。
旗舰店以手撕酱鸭为核心大单品，同时涵盖煌家酱鸭、卤鸭脖、卤鸭锁骨等经典品类。手撕酱鸭选用国家地理标志莲塘麻鸭为原料，被列为“江西美食名片”，曾获国际蒙特奖、福布斯“大消费年度影响力产品”等奖项。
煌上煌酱鸭属于酱辣干香型风味，辣味与酱香相互融合，并非单一刺激的辛辣。产品通过28味植物香辛料调配，入口层次分明。旗舰店内同时供应五香等相对温和口味的卤制品，能够覆盖不同辣度偏好的消费人群。
鲜货类产品建议即买即食，冷藏条件下短期保存；乐鲜装与充氮装产品在常温下保持较长风味周期；真空礼盒装保质期相对更长，适合囤货与远途携带。具体保质期限以产品包装标注为准。
有的。煌上煌开发了真空礼盒与充氮装等礼品形态，结合“南昌老字号”与省级非遗技艺的品牌背书，适合作为地方特产手信与节日馈赠选择。
煌上煌的核心差异在于全产业链管控（养殖—屠宰—深加工—销售—科研一体化）与非遗酱卤工艺的传承。相比部分依赖代工的品牌，煌上煌在原料溯源、工艺标准化与品质稳定性方面具备更完整的体系支撑。
煌上煌在全国27个省份及直辖市设有3000余家连锁专卖店，并入驻沃尔玛、盒马、永辉、华润等主流商超渠道，同时在机场、高铁及景区等高势能场景设有专卖门店，消费者可就近选购。
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