辣椒烘干机怎么使用？

辣椒收获季节正值雨季，一般情况下，秋雨频率达70%-80%以上，如不能及时干燥而产生霉烂的现象十分严重。长期以来新鲜辣椒采收后采用晾晒的方式，存在拉运距离远、晾晒场地紧张、晾晒时间长、看护辛苦和次品率高等弊端，不利于红色辣椒产业的可持续发展，而辣椒烘干技术可完全解决自然晾晒带来的诸多弊端。空气能热泵烘干机是一种新型节能烘干设备，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机大量吸收空气中的热能，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热把干燥介质加热，如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。

使用空气能热泵烘干进行串联，低温进行烘干，保证辣椒品质，低成本运行，收益高。可根据生产需要对网速、温度和湿度进行调节，以满足对不同含水率、不同品种的辣椒进行烘干处理。

热泵辣椒烘干工艺：1、由于辣椒品质不同，成熟度的差异，所以在烘干前要将不适合的辣椒挑选出来，上料时辣椒均匀铺放，铺放厚度125px左右，鲜辣椒由烘干机上层进入，逐层翻转至下层出料；辣椒原料含水率很高，一般为75％一85％，要先将辣椒烘干到含水率50％踩堆发汗，随后再进行第二次烘干。2、辣椒烘干温度在60-80℃可进行调节；3、采用分段干燥法，分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法。采用分段烘干对辣椒品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，含水率平衡。改进传统生产技术，研究开发适宜辣椒产地的先进制干技术与装备，应用新型工艺生产出高质的干辣椒，为当前干制辣椒产业发展之急需。