米线机做出来的米线粘连需要使用添加剂吗?
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  • 米线的生产是不需要添加剂,米线机厂家现在教的技术也都是不用添加剂的,你看厂家生产的米线怎么样,照着米线机厂家提供的配方生产就可以了
  • 米线出机粘连是正常的,因为高温挤压过的米线是成熟的,这时候可以用风扇对着出料口吹,对出机的米线进行降温,来避免粘连
  • 用米线机生产出来的米线粘连的话,先考虑是不是自己原料与水的比例不对,或者是米的选择不对
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