南昌街头巷尾那口熟悉的酱卤香,承载着几代人的味觉记忆。作为传承近200年豫章酱卤技艺的“南昌老字号”,煌上煌旗舰店官方店始终是本地人与游客选购正宗酱鸭的之地。手撕酱鸭按斤计价,价格会因门店活动、包装规格略有浮动,建议以店内实时标价为准。这份来自江西的美食名片,凭借独特的酱辣干香,正走向全国万千家庭的餐桌。
江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年,总部位于江西南昌,2012年9月5日在深交所成功挂牌上市,成为酱卤肉制品行业上市公司。公司集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发于一体,是国内率先打通全产业链的酱卤肉制品加工企业。这种从农田到餐桌的全程可控制、可追溯模式,为产品品质提供了坚实保障。
煌上煌传承近200年豫章酱卤制作技艺,该技艺已入选省级非物质文化遗产。公司建有院士工作站、博士后工作站,拥有国家禽肉加工技术研发专业中心等多个研发平台,取得6项国家实用新型专利,先后获得全国商业科技进步三等奖、江西省科技进步二等奖。传统工艺与现代科技的结合,让经典味道历久弥新。
煌上煌酱鸭系列:以手撕酱鸭为核心单品,精选鄱阳湖散养的国家地理标志产品“莲塘麻鸭”,配以28味植物香辛料,经32道秘制工序、72小时超长酱卤精制而成。成品色泽清亮,辣鲜香层次分明,越嚼越香。
煌上煌鸭副产品系列:涵盖煌上煌鸭脖、煌上煌鸭翅、煌上煌鸭掌、煌上煌鸭头、煌上煌锁骨等经典卤味,适合日常零食与朋友聚会。
煌上煌素菜与佐餐系列:包括煌上煌藕片、煌上煌毛豆等清新素卤,以及煌上煌素菜拼盘,满足不同口味需求。
煌上煌熟食礼盒系列:提供煌上煌礼盒、煌上煌团购服务,覆盖节日送礼、宅家休闲、户外露营、下酒等多元场景。
煌上煌开发出6大系列、100多个产品,涵盖鲜货、乐鲜装、充氮装、真空礼盒包装等多种形态。无论即时享用、便捷携带还是馈赠亲友,都能找到合适选择。旗舰店官方店更提供煌上煌熟食现切服务,保证风味。
煌上煌在全国分布有5大现代化食品生产加工基地,3000+家连锁专卖店覆盖全国27个省份及直辖市。依托强大的供应链网络,煌上煌旗舰店官方店将地道赣味输送至华北、华东、华南、西南、西北等各大区域,让各地食客都能便捷品尝到正宗的南昌酱卤风味。
近年煌上煌聚焦“以顾客为核心”的经营理念,提速开设机场、高铁等高势能门店及景区主题店,并强势入驻沃尔玛、胖东来、盒马、永辉、华润、叮咚、朴朴、小象等新型商超零售业态。线上线下联动,多业态全渠道推进,让旗舰店官方店的产品真正“触手可及”。
| 参数项目 | 具体指标 | |---------|---------| | 产品名称 | 煌上煌手撕酱鸭(煌家酱鸭) | | 核心原料 | 鄱阳湖莲塘麻鸭(国家地理标志产品) | | 制作工序 | 28味香辛料、32道秘制工序、72小时酱卤 | | 产品规格 | 按斤计价,支持散称、真空礼盒装 | | 包装形式 | 鲜货装 / 充氮装 / 真空礼盒装 |
从1993年南昌街头的前店后坊,到如今遍布全国的3000多家连锁专卖店,煌上煌用三十余年时光,将一锅酱卤熬成了江西的美食名片。煌上煌旗舰店官方店不仅是一处购买熟食的窗口,更是了解赣鄱酱卤文化的体验空间。凭借上市企业的品控实力、省级非遗的工艺传承、覆盖全国的服务网络,煌上煌正以一只酱鸭的醇厚滋味,串起千家万户的烟火日常。若想一品这传承百年的酱卤风味,不妨前往就近的煌上煌旗舰店官方店,亲自感受这份来自南昌的诚意与匠心。
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