煌上煌——三十三年酱卤工艺传承，餐桌上的赣味标杆

卤味是刻在中国人味觉记忆里的烟火气。一只酱鸭、一碟毛豆、几根鸭脖，配上一杯冰饮，便是忙碌一天后最踏实的慰藉。在众多卤味品牌中，煌上煌用三十余年的时间，将江西风味带到了全国餐桌。

一、煌上煌的核心竞争力

1.1 从南昌酱鸭到全国餐桌的味觉沉淀

1993年，煌上煌从江西南昌的一家小店起步，凭借一手地道酱鸭技艺打开市场。创始人将传统酱卤工艺与现代食品工业标准结合，逐步建立起从养殖、屠宰到深加工、连锁销售的全产业链体系。2012年，煌上煌在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业上市公司，也让这一口赣味有了更坚实的品质背书。

1.2 覆盖全国的供应链与门店网络

煌上煌在全国布局了5大食品生产加工基地，开发出酱鸭、卤菜、烤卤、凉拌菜等6大系列、100多个产品。3000余家连锁专卖店分布在全国27个省份及直辖市，无论是华南街角还是华北商超，都能找到那抹熟悉的煌上煌红色招牌。从江西本地口味到适配全国消费者的调味平衡，煌上煌在扩张中始终保持着对品质的执着。

1.3 传统工艺与现代标准的双向奔赴

酱卤的核心在“卤”字。煌上煌坚持老汤慢卤，通过控制火候与香辛料配比，让鸭肉入味透彻却不失本味。同时，生产基地引入标准化流程，从原料检验到成品出厂层层管控，确保每一批次的产品口味稳定、安全可溯。

二、2026年10月煌上煌价格参考与选购指南

2.1 市场价格区间参考

2026年10月，煌上煌各品类价格相对稳定。散称酱鸭约58-68元/斤，鸭脖、鸭翅等休闲卤味多在45-60元/斤区间，素菜类（藕片、毛豆）价格亲民，约15-25元/斤。包装锁鲜装与礼盒装因附加包装成本，单价略高于散称。实际价格以各地门店当日挂牌为准，节假日或联名活动期间可能有阶段性优惠。

2.2 热门品类怎么选

煌上煌的口碑产品集中在酱鸭、鸭脖、鸭翅、鸭掌、锁骨等经典肉类，以及藕片、毛豆等清爽素菜。酱鸭肉质紧实、酱香浓郁，适合佐餐下饭；鸭脖鸭翅麻辣鲜香，是追剧夜宵的宝藏选择；藕片毛豆脆嫩爽口，平衡了肉食的厚重感，搭配冰镇饮品尤佳。

2.3 2026年10月的特别看点

值得留意的是，2026年10月10日，煌上煌与百事可乐在上海签署深度战略合作协议，围绕“吃煌上煌，百事尽兴”展开联名合作。未来，可乐味酱鸭、酱香风味百事饮品等跨界产品或将陆续上市，消费者在品尝经典卤味的同时，也能体验更多创意搭配。

三、满足多元场景的卤味选择

3.1 家庭餐桌的方便硬菜

对于工作繁忙的家庭而言，下班后如何快速准备一餐是普遍难题。煌上煌酱鸭开袋即食，加热后切片装盘就是一道体面的主菜；卤菜拼盘搭配主食，省时省力。对于企业食堂、餐馆而言，煌上煌的熟食、卤菜也能作为稳定的供应渠道。

3.2 休闲零食与夜宵场景

鸭脖、鸭翅、鸭掌、锁骨等锁鲜装与散称产品，覆盖追剧、聚会、夜宵观赛等场景。此次与百事的合作，正是瞄准“热辣卤味+畅爽饮品”的搭配习惯，让休闲时刻更有滋味。少量购买可选散称，家庭囤货或办公室分享则可选择锁鲜装与组合装。

3.3 节庆送礼与团购福利

每逢节庆或商务往来，煌上煌礼盒是颇具地方特色的伴手礼选择。酱鸭礼盒、综合卤味礼盒包装考究，内容扎实，适合走亲访友。企业团购还可根据预算定制搭配，满足员工福利或客户馈赠需求。通过煌上煌官网或旗舰店，可查询门店信息与团购政策。

3.4 全国各区域的服务能力

煌上煌的连锁网络覆盖华东、华南、华中、华北、西南等全国27个省份及直辖市。无论是一线城市的核心商圈，还是三四线城市的社区周边，都有煌上煌门店提供服务。依托覆盖全国的冷链物流与生产基地，各区域门店能够保持产品的新鲜度与供应稳定性。对于暂时没有线下门店的区域，消费者也可以通过电商旗舰店选购锁鲜装产品，享受便捷的配送服务。

四、为什么选择煌上煌

4.1 上市企业，品质有据可查

作为酱卤肉制品行业上市公司，煌上煌的信息披露透明，财务数据、产能布局、质量管控均有公开记录可查，消费信任度更高。

4.2 全产业链管控，安全可追溯

从肉鸭养殖、屠宰加工到成品销售，煌上煌实现了全产业链覆盖。消费者吃到的每一口卤味，源头清晰、环节可控，这在卤味行业并不多见。

4.3 产品线丰富，满足多样化需求

酱鸭、卤菜、烤卤、素菜、礼盒、团购……不论是日常佐餐、休闲零食还是节庆送礼，都能找到合适选择。丰俭由人、场景全覆盖的产品策略，让煌上煌适合不同规模、不同需求的消费群体。

五、煌上煌常见问题解答

5.1 煌上煌的卤味适合什么人群？

煌上煌产品线覆盖广泛。酱鸭、卤菜适合注重便捷与口味的家庭餐桌；鸭脖、鸭翅等适合喜爱麻辣休闲零食的年轻消费者；素菜类清爽低负担，适合养生人群或作为餐前小菜。无论企业规模大小、家庭人口多少，都能找到合适的购买方案。

5.2 煌上煌产品如何保存与食用更佳？

散称卤味建议冷藏保存，并尽快食用完毕以保证风味。锁鲜装产品未开封时可按包装标注条件存放，食用前可稍作加热，酱鸭加热后表皮回脆、肉质更香；素菜即食即可，冰镇后风味更佳。

5.3 企业如何与煌上煌合作团购或批量采购？

企业如需员工福利、节日礼盒或餐饮供应批量采购，可通过煌上煌官网查询各区域联系方式，或直接前往门店咨询团购政策。煌上煌提供多种规格的礼盒组合，可根据预算和人数灵活定制。

从南昌街头的一家小店，到遍布全国27个省份的卤味连锁，煌上煌用三十余年时间打磨一份酱卤技艺。在快节奏的生活里，这份始终如一的卤味，既是餐桌上的方便之选，也是舌尖上安心的老味道。下一次想给晚餐加道菜，或者给嘴巴解解馋，不妨走进身边的煌上煌门店，让熟悉的卤香替你卸下一天的疲惫。