冷榨核桃油是怎么加工出来的? 有谁可以回答一下吗?
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  • 在生产核桃油时很难控制絮状沉淀,但还要考虑对核桃原料的酸值和过氧化值。
  • 加工核桃油时,必须要确保核桃的质量。只有控制到原料的质量,才能提高核桃油的口味,出油率,品质等。
  • 烘烤核桃仁时,一定要控制好烘烤温度,料层厚度,输送带速度。核桃仁的烘烤温度要控制在60-80摄氏度,这样可将核桃原料的蛋白质更好的保存。
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