冷库的安全操作注意事项有哪些
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  • -30℃以下的就是速冻冷库,-20℃以下不到-30℃的就是冷冻库。货物要求长时间冷藏,若是已经冻好的就是要建冷冻库,若货物是新鲜的没经处理的就要建速冻冷库,货物先速冻后再移到冷冻库或把库温调至-18℃。
  • 冷库及制冷设备安装完毕或者长期停用后,再次使用,应进行泉面的检查,在指标都正常的情况下,有技术人员的指导放可启动使用。
  • 冷库管理人员定期要对冷库内、外卫生进行规范打扫。例如,对于冷库库板的保养,在打扫维护的过程中一定要避免硬物对库体的碰撞和刮划,因为可能造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
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