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汀粉可以用生粉代替么？

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澄粉其实就是生淀粉，用的时候用开水沏一下，使其糊化具有粘性就可以和成面团用了
别名：澄面、汀粉、小麦淀粉原料分类：薯类、淀粉及制品介绍：澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
澄粉是小麦淀粉，小麦淀粉性质和玉米淀粉性质比较类似，都是谷类淀粉，一般可以替代。淀粉是普通的一种食物原料，从原料的不同可以区分为玉米淀粉，绿豆淀粉，小麦淀粉，苜蓿淀粉等。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。

哪里有生产小麦淀粉

澄粉不是生粉。 1.澄粉：澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料全文
什么是谷元粉？

谷朊粉又称活性面筋粉，小麦面筋蛋白，谷朊粉作为一种绿色面粉增筋剂，用于高筋粉，面包专用粉的生产，添加量不受限制。它还是增加食品中植物蛋白持含量的有效方法。全文
有谁知道：哪个地方有生产谷元粉

濮阳黄河实业是一家专业生产加工谷元粉　小麦澄粉　面筋粉　面筋专用粉　烤面筋专用粉的。可以打电话咨询　一下全文

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