拉丝粉的特点？
拉丝粉是面粉里面的一种蛋白质。方法如下： 1、取面粉高筋的那种 ，和成面团。 2、取和好的面团适量包入纱布中在水中揉搓至成面筋 全文
哪位大仙，急急急！小麦淀粉可以做什么用？
澄粉做成的点心会呈半透明的效果，没有其他的东西可以代替。如果用其他淀粉代替澄粉，做出来的效果就没那么好了。 全文
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