斩拌机的主要应用范围有什么:
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  • 1、斩拌机,可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化,从而限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分,通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高;2、斩拌机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点,不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料;3、斩拌机的主要作用,就是将整块的肉斩拌成一些肉沫或者的肉丝,广泛用于肉类加工厂、大型酒店、中央厨房。在我们的日常生活中,斩拌机扮演着重要的角色,同时也给我们生活上带来更多的便利。
  • 1、厂家直销、价格实惠、享受全国联保;2、采用全不锈钢材质,食品更加安全放心;3、使用优质变频器和变频电机,斩刀速度任意调整,噪音小、效率高;4、配有出料器、出料更加方便、干净;5、电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
  • 1、本机广泛应用于肉类,蔬菜,坚果,海产品及调味品等;2、转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料现象;3、关键部件采用加工中心加工,确保加工精度;4、刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具;5、主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度。
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