食堂厨房设备如何挑选？急需赐教

厨房设备的安全性，要在设备牢靠、质量稳定的前提下，充分考虑厨师操作的安全。厨房设备不比客房、餐厅设备，使用人员多为厨房员工。厨房员工大多是体力劳动者，劳动强度大，干活动作猛，力气大。因此，厨房设备要功能******，操作简便，自身安全系数高，一般操作不易损坏才行。
调理设备系列此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。
为自动化控制留有余地，在现******厅中，计算机控制势在必行，所以在购置厨房设备时，应考虑到是否配有计算机控制接口，以避免日后设备控制中的麻烦。

更多内容

饭店厨房设备如何挑选？有谁可以回答一下吗？

节能性由于国家对排放等调控力度越来越大，节能性已经成为一种主流，节能性好的厨房设备，热效率高、能源利用率高，使得能量消耗量低，如压力油炸可节省一半的烹调时间，节能相当50%。全文
餐馆厨具设备有哪些保养方法？

橱柜的台面上的油渍、污垢，尽量都在做饭后一次性清理掉，不如容易渗到台面下面去，以后就擦不掉了，这个一定要注意哦全文
餐厅厨房设备哪家好？有买过的吗？大侠们，求解

上网多搜搜看，之前我朋友就是上网搜的排名靠前的那些公司，然后打电话过去了解的，其实实地多考几家，也好敲定的。全文
企事业单位厨房设备怎么选择？？十万火急！

选购厨房设备时要结合厨房的空间大小选购，如选用的设备尺寸太大、功率过高，给人“杀鸡用牛刀”的感觉。选用的设备太小，功能太少，不能满足需求，影响经营效益。大小不匹配的摆设更影响厨房的使用空间和厨房的美观.. 全文

天助网首页