什么食物可以用汀粉做？ 知道的请回答
从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。但该法面筋的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去尽，影响淀粉质量，目前已被马廷法.. 全文
谁能回答！什么是小麦澄粉
1、小麦淀粉：小麦淀粉是从小麦中提取淀粉。 2、小麦澄面：澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。 全文
有谁知道：鱼饵拉丝粉的厂家在哪？有人知道吗？
拉丝粉是面粉里面的一种蛋白质。方法如下： 1、取面粉高筋的那种 ，和成面团。 2、取和好的面团适量包入纱布中在水中揉搓至成面筋 全文
