有谁知道:微波加热设备的特点是什么呢?
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  • 优势 1.微波能穿透物体的内部,其加热步骤在整个物体内一起进行,提温快速,温度均匀,温度梯度小,是一种“体热源”,节省热传导的时间. 2.食品作为介质材料能吸收微波,并转换为热能,而微波盒饭加热设备罩壳的金属材料是微波反射型材质,因此,微波加热设施的热损失非常少. 3.微波技术运用双重的杀菌作用,能够在温度非常低的环境下将细菌杀l死,确保营养元素不受不良影响,在食品类加工业中普遍应用. 4.微波加热选用能源为电能,卫生方便,对自然环境没有污染. 5.微波加热食品质量高,内外均匀,口感好. 6.微波加热装置结构紧凑,节约空间,进而节省食品加工的投入,降低成本。
  • 特点 1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌,加热的盒饭温度zui终会达到70摄氏度以上。 2、如果盒饭的温度没有达到70摄氏度,安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。 3、采用微波杀菌的方式,一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间,节省40%的电,另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。 4、热链保鲜链接(保存过程快餐不会起变化);
  • 1、微波集中加热(集中快速,确保加热后3小时食用完毕,符合快餐传递要求 2、全l面引入环保概念。 3、微波营养快餐的经营活动,从而提高快餐业工业化、标准化进程,讲究科学、配比、饮食;降低盲目消费,节省消费开支;达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。 无论从环保、卫生健康、经济合理、食品安全和社会文明进步角度考虑,生产和供应营养、标准快餐,采用微波设备对盒饭进行加热都有积极的意义。
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