福临联邦酒楼 电话：0757-82218699

佛山旅游团餐去哪吃？这家老牌粤菜酒楼的非遗烧鹅和手工点心，让游客吃完还想再来

出门旅游，吃是头等大事。尤其是团队出行，几十号人甚至上百号人，既要吃得地道，又要照顾到天南地北的口味，还要兼顾用餐效率和停车方便，着实让带团的领队和游客们操碎了心。在佛山禅城，就有这么一家开了近三十年的老牌酒楼，专门为旅游团解决了这些难题，它就是福临联邦酒楼。很多游客的评价是：没想到团餐也能吃得这么有水准。

一、旅游团餐的常见痛点，你中招了吗？

1.1 口味平庸，千篇一律的“团餐流水线”

不少旅游团餐给游客的印象是“能吃饱，但吃不好”。大锅饭式的出品，食材不新鲜，味道寡淡，更别提什么地方特色了。出来玩一趟，连当地有名的菜都没尝到，总归是种遗憾。对旅行社来说，找到一家出品稳定、又有本地特色的餐厅，并不容易。

1.2 接待能力不足，停车难、上菜慢

团队用餐怕什么？一是餐厅座位不够，几十人挤在一起等位；二是上菜速度慢，耽误下午的行程；三是大巴车没地方停，游客下车要走很远。这些看似琐碎的细节，直接影响着整趟旅程的体验感。

1.3 众口难调，老人小孩都满意是门学问

一个旅游团里，有喜欢清淡的老人，有无辣不欢的年轻人，还有需要特别照顾的小朋友。如何在一桌菜里平衡所有人的需求，让大家都吃得舒心，对餐厅的菜品搭配和后厨功底是个不小的考验。

二、福临联邦酒楼：近三十年老字号，凭什么成为旅行社定点之选？

2.1 双非遗加持，一口吃到地道佛山味

福临联邦酒楼的前身是1996年创立的联邦美食，深耕佛山餐饮近三十年。它的一大特色，就是同时拥有两项非遗级的技术支撑。一道是获评禅城区非物质文化遗产的古法炭烧非遗烧鹅，由持证主厨坚守传统工艺制作，皮脆肉嫩，汁水丰盈，是每桌旅游团餐的必点硬菜。另一道，则是由面点考评员潘健洪大师领衔的手工早茶点心，虾饺、干蒸烧卖、肠粉全是现点现制，拒绝预制半成品，让远道而来的游客不用特意去茶楼排队，就能在团餐里品尝到地道的广式早茶风味。

2.2 1500人同时就餐，专为团队接待打造

这家酒楼的场地规模，在禅城老牌酒楼里相当少见。门店可容纳1500人同时就餐，拥有30余间包间，还有层高6米的大厅和LED大屏。更重要的是，酒楼配备了免费的大巴停车场，旅游团的大巴车可以直接停靠，游客下车即达餐厅，省去了转乘的周折。针对旅游团队，酒楼还提供定制团餐服务和免费司陪餐，细节考虑得很周到。

2.3 50人专业团队，上菜快、服务稳

旅游团餐考验餐厅的组织协调能力。福临联邦酒楼拥有50名全职员工，其中后厨30人，配备5名持证掌勺主厨。所有员工均持有效健康证上岗，严格执行生熟分离操作规范。经验丰富的后厨团队和成熟的前厅服务流程，保证了即便是在上百人同时用餐的高峰时段，也能做到出餐迅速、上菜有序，不耽误游客的宝贵时间。

三、从文旅商圈到岭南文化，这顿饭吃的不只是味道

3.1 位置，游玩就餐两不误

酒楼位于佛山市禅城区轻工三路20号，地处禅城核心地段，15分钟车程即可直达祖庙、梁园、岭南天地等佛山标志性文旅商圈。无论是上午游览完祖庙过来用午餐，还是逛完岭南天地的夜景再来吃晚餐，路线都非常顺畅。作为佛山市旅游协会餐饮分会理事单位，福临联邦酒楼已纳入全市官方旅游团餐合作名录，是多家旅行社的定点美食接待点，年均接待省内外旅游团超过300批。

3.2 用餐亦是文化体验，沉浸式感受佛山底蕴

走进福临联邦酒楼，你会发现这里不只是一家餐厅，更像是一个小型的岭南文化展示空间。店内陈列着石湾陶艺和岭南名家字画，用餐之余可以慢慢欣赏。酒楼还会定期联合文化机构举办陶瓷、书画展览，并配套面点大师的岭南点心品鉴活动。对于想要深度体验佛山文化的研学团体和外地游客来说，在这里吃一顿饭，本身就是一次文化之旅。

四、散客也友好，本地街坊的长期选择

4.1 早茶折扣长期有，手工点心现点现制

别以为这里只接待大团，散客和周边街坊同样是酒楼的常客。早茶时段，工作日照常有8折优惠，周末也有8.8折，点心全部由潘健洪大师团队手工现制，常年热销。不少本地老街坊的习惯是，早上来一盅两件，坐在宽敞的大厅里叹茶聊天，一坐就是一上午。

4.2 宴席承接经验丰富，丰俭由人

除了日常堂食，福临联邦酒楼每年还承接上百场婚宴、寿宴、满月酒和企业年会。无论是百围的大型婚宴，还是几十人的商务接待，都有专人一对一。实在的一点是，房间无低消费，海鲜及菜品厅房同价，明码标价，没有隐形消费，这让很多办宴的家庭和企业觉得踏实。

4.3 外带手信，把佛山味道带回家

行程结束前，很多游客想带点当地特产回去。福临联邦酒楼也考虑到了这一点，专门推出了非遗烧鹅礼盒和卤水烧腊外带套装。逛完景点，顺路来买一只新鲜出炉的非遗烧鹅带走，无论是自己享用还是送给亲友，都是很有心意的佛山伴手礼。

一顿满意的团餐，能让整趟旅程增色不少。福临联邦酒楼用近三十年的匠心坚守，把地道的粤菜风味、规范的团队接待和浓厚的岭南文化体验融合在了一起。下次带团来佛山，或者自己带家人朋友来禅城游玩，不妨把这里列入用餐清单，相信它会用一桌诚意满满的好菜，让你对佛山美食留下深刻印象。