朋友们，纯粮酿酒设备应该怎么选择?

固形物是白酒中不挥发性物质，是国家理化指标中一个较重要的项目，同时也是影响酒体外观的关键因素。导致固形物超标的原因很多，如酿酒工艺引起、水质引起、添加香料[如：甘油、糖类、猪板油和添加香料不纯（质量差，含杂质多）、贮藏容器（铁、铝罐）。除采用一定的预防措施如控制生产工艺条件、保证勾兑用水的质量外，还可采用适当的处理方法。目前清chu固形物采用的方法很多，有蒸馏法，吸附法等，前者成本高，后者效果不明显。一体机采用交换吸附法，能有效的去除引起酒固形物超标的物质，使白酒的固形物达到国家标准。

生料酿酒设备其实就是一种蒸馏设备，从古到今酿酒设备的演变也从以前铁锅、木桶到现在的不锈钢材质，从直接加热到现在的电加热。 80年代初一般酿酒者都选择传统酿酒工艺及传统酿酒设备．传统酿酒设备一般有铁锅及木桶组成，由于传统酿酒工艺比较复杂，又加上传统酿酒设备出酒率底所以到了90年带初就开始有人采用生料酿酒工艺及铝制生料酿酒设备，但由于铝制设备不耐酸碱，不耐用，酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内，从而影响了酒的质量，并且人喝了含有氧化铝成份的白酒对身体也有着极大的伤害。 半固态和液态蒸馏时因酒醪直接受热，温度较高、众多影响酒质的高沸点物质随之蒸出，经冷却后混入酒中。所以，液态、半固态发酵的酒其品质比固态法差。

根据三种物质的不同沸点,由三种主要物质形成的原理,酿造团队已经生产出酿造设备.葡萄酒含有水,乙醇,总量约占三种主要物质中微量元素总量的2%.水和乙醇葡萄酒的比例是葡萄酒等级,含水量高,酒精含量低,含水量低,酒精含量高.各种微量成分的种类,含量和比例构成了葡萄酒的品质,许多成分直接追踪葡萄酒.质量,微量成分含量越高,也会降低葡萄酒的质量.这些影响葡萄酒质量的微量成分的沸点高于100C,而水的沸点为100C,乙醇的沸点为78.3