酒厂酿酒设备是怎么消毒的? 还请不吝赐
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  • 蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至zui高水位线,并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于zui低水位线,如果发现水位快要接近zui低水位时应当减小火力,及时向炉中加水。

  • 蒸汽柜避免无水空烧有的时候大意了,蒸汽柜的水分已经被烧完,这个时候会出现无水空烧的情况,这样不仅对设备是极大地损耗,而且可能引发火灾。所以,大家一定要注意这一点。

  • 洗涤时必须去除徽生物菌落,因为杀菌剂适于表面杀菌,对内部存活的细菌作用很小,容易造成再次污染。

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