天助网首页

天助网首页 > 知识分享 >

请问谁知道：兽医卫生检验有什么规定？

请问谁知道：兽医卫生检验有什么规定？: http://www.tz1288.com/ask/1868669.html

6.2.8凡直接接触肉品的操作台面、工具、容器、包装、运输工具等，宜采用不锈钢金属材质或符合食品卫生的塑料制作。应符合卫生要求，并便于清洗消毒。 6.2.9各生产加工、检验环节使用的刀具，应存放在易清洗和防腐蚀的******柜内收藏.
6.1.6 ******与内脏检验应符合下列规定： 1 Ⅰ、Ⅱ级屠宰车间，应设置同步检验装置，在此区间内应设置收集修割物与废弃物的******容器，容器上应有明显标记。 2 Ⅲ、Ⅳ级屠宰车间，可采用******与内脏统一编号对照方法检验，心肝肺可采用连体检验。在内脏检验点处应设检验工作台、内脏输送滑槽及清洗消毒设施。 3 检验轨道平面距地面的高度不应小于2.5m。
6.2.1在候宰间附近，必须设置宰前检验的兽医工作室和消******品存放间。在靠近屠宰车间处，必须设置宰后检验的兽医工作室。 6.2.2 在头部检验、******检验和复验操作的生产线轨道上，必须设有疑病猪屠体或疑病猪******检验的分支轨道。分支轨道应与生产线的轨道形成一个回路，Ⅰ、Ⅱ级屠宰车间该回路应设在疑病猪******间内，疑病猪******间的轨道应与病猪******间轨道相连接。

更多内容

帮个忙，{活羊}屠宰有什么工艺流程？有人知道吗？

{活羊}D体排酸（1）、将修割、冲洗后的羊D体进排酸间进行排酸，这是羊肉冷分割工艺的重要环节。（2）、排酸间的温度：0-4℃，排酸时间不超过16小时。（3）、排酸轨道设计距排酸间地坪高度不底于2.. 全文
{肉猪}屠宰场宰前有什么建筑设施？在线等

{肉猪}公路卸猪站台应高出路面0.9～1.0m（小型拖拉机卸猪应另设站台），且宜设在运猪车前进方向的左侧，其地面应采用混凝土铺设，并应设罩棚。赶猪道宽度不应小于1.5m，坡度不应大于10%。站台前应设.. 全文
{活猪}屠宰工艺流程步骤是什么？有谁可以回答一下吗？

待宰圈管理（1）、{活猪}进屠宰厂的待宰圈在卸车前，应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明，并临车观察，未见异常，证货相符后准予卸车。（2）、卸车后，检疫人员必须逐头观察活猪的健康状况，按检查的结.. 全文
大神赐教！{肥牛}屠宰有什么工艺流程？

{肥牛}刺杀放血（1）、活宰：牛进入翻板箱后，利用二次气动侧翻的形式，一次侧翻放出牛腿，用拴牛腿链拴住牛的一后腿，第二次侧翻放出整头牛体，通过提升机提升进入放血轨道，牛在轨道上倒挂进行刺杀放血。（.. 全文

更多>

精选分享

供应信息
企业名录
公司资讯

按字母分类： A| B| C| D| E| F| G| H| I| J| K| L| M| N| O| P| Q| R| S| T| U| V| W| X| Y| Z| 0-9

增值电信业务经营许可证：粤B2-20191121 | 网站备案编号：粤ICP备10200857号-23 | 高新技术企业：GR201144200063 | 粤公网安备 44030302000351号

Copyright © 2006-2025 深圳市天助人和信息技术有限公司版权所有网站统计