蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花密或分泌物，具有润肤，增白，******的作用。
天然蜜就是蜜蜂采集密酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花密，如桔密，椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣密、野桂密、龙眼蜜、野菊密、狼牙蜜等。
分离蜜，又分离心蜜或压榨蜜，是把蜂巢中的蜜脾取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出并过滤的蜂蜜，或用压榨巢脾的方法从蜜脾中分离出来并过滤的蜂蜜。这种新鲜的蜜一般处于透明的液体状态，有些分离蜜经过一段时间就会结晶，例如油菜蜜取出后不久就会结晶，有些分离蜜在低温下经过一段时间才会出现结晶。
河南蜂蜜2.的一等蜜是什么？
蜜源花种：枣花，棉花等。颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。状态：透明，黏的液体或结晶体。滋味甜具有蜜源植物特有的香味。 全文
夏邑蜂巢蜜有什么好处？
新巢蜜嚼起来比较软和，口感也好，既营养又保健。老巢蜜刚开始嚼时，是蜂蜜的清香甜味，嚼到后面会有点酸，而且还有股蜂胶味。 全文
安徽蜂蜜真假辨别方法
老人教过我用用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。 全文
河南蜂蜜5.的四等蜜是什么？
蜜源花种：枇杷，荔枝，龙眼，椴树，槐花，紫云英，狼牙刺，油菜花，荆条蜜，百蜜等。颜色：水白色，白色，浅琥珀色。状态：透明，黏的液体或结晶体。果占还高，滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。 全文
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