玉米油是否可以长期食用? 感谢回答
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  • 玉米油还是稳定性比较高的食用油脂之一,这是因为其富含维生素E等。维生素E具有“柔肤美容”和“延缓衰老”的作用。玉米油在常见植物油中含维生素E名列前茅,精炼后仍达油重的0.08%-0.12%。可以说玉米油的优点很多,对人体健康有很大的好处。但是用过玉米油的人都反映玉米油吃着没有花生油香,玉米油比较清淡。
  • 玉米油富含不饱和脂肪酸,含量达85%以上,主bai要为亚油酸和油酸,其中亚油酸占55%,油酸占30%。亚油酸是人体必须的脂肪酸,等作用用玉米胚芽为原料经过精制而成的玉米胚芽油具有很高的营养价值。玉du米油除了甘油三酯成分外,又保留了玉米胚芽所特有的营养与芳香。
  • 每百克花生油的含锌量达到8.48毫克,是色拉油的37倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。锌能促进儿童的大脑发育,激中老年人的脑细胞,对延缓衰老有特殊作用
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