有谁知道：拉丝粉哪个公司生产的好？哪位大神能告诉我？
可以用面粉替代拉丝粉 拉丝粉就是面粉里的蛋白质，也就是我们俗称的“面筋” 可以用面粉代替，但是面粉里拉丝粉也就是面筋的含量我们是不知道的，这样就需要你多次的摸索才能找到面粉添加量， 全文
小麦谷朊粉的用途？
，因为谷朊粉是小麦蛋白粉，就是面粉里面提炼出来的纯小麦蛋白粉，没有任何的化学原料添加啊！我们就特别爱吃这口，煮着吃，炖着吃，凉拌都可以，很好吃的。 全文
问一下：哪里有批发谷朊粉的？
谷朊粉俗称小麦面筋蛋白，是把小麦面粉中的蛋白质分离，烘干后制成的一种粉末状产品。具有薄膜成型性，延伸性。它是一种优良的面团改良剂。 全文
