油污属于酯类物质，酯类在碱性条件下能够******水解为，羧酸盐和甘油，变为可溶物。但你不能用NaOH去洗铝、锌制品。这两种金属有******，也可溶解到NaOH里。
氢氧化钠可以用来除去油污，原理是什么？ 油化学组成是油酸，带有羧基COOH尾。和碱反应NaOH+RCOOH=RCOONa+H2O（可以叫酸碱中和，也叫皂化反应），产物是肥皂。 RCOONa的Na端有极强的电场力，这和Na元素的活泼金属性有关，容易和水结合（水是极性溶剂）。而脂肪酸钠的另一端和油的组成一样，能和油溶在一起。这样，原本油水不相容，现在脂肪酸钠把油水拉到一起，成为乳浊液，油可以随水流走。
氢氧化钠（NaOH）常温下是一种白色晶体，该品有强烈刺ji和腐蚀性。粉尘或烟雾会ci激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔，皮肤和眼与氢氧化钠直接接触会引起灼伤，误服可造成消化道灼伤，粘膜******、出血和******。
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