猪屠宰分割术语名词是什么 急!急!急!
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  • 分割肉 cut meat ******去骨后,按规格要求分割成各个部位的肉。 同步检验 synchronous inspection 生猪屠宰剖腹后,取出内脏放在设置的盘子上或挂钩装置上并与******生产线同步运行,以便兽医对照检验和综合判断的一种检验方法。

  • 清洁区 hygienic area ******加工、修整,心、肝、肺加工,暂存发货间,分级和计量等场所。 二氧化碳致昏机 CO2 stunning machine 采用二氧化碳气体的方式将生猪致昏的设备。

  • 验收间 inspection and reception department 活猪进厂后检验接收的场所。 隔离间 isolating room 隔离******病猪,观察、检查疫病的场所。 待宰间 waiting pens 宰前停食、饮水、冲淋的场所。

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