大神赐教！小麦淀粉可以做凉皮么？ 帮忙解答一下
从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。但该法面筋的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去尽，影响淀粉质量，目前已被马廷法.. 全文
朋友们，谷朊粉的作用？
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达 75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源. 全文
小麦淀粉澄面哪里有卖？
濮阳范县黄河实业有限公司是专业的谷朊粉（面筋粉）、小麦淀粉、小麦澄面、烤面筋专用粉等面粉深加工厂家，是农业产业化龙头企业 全文
饵料拉丝粉的用途？
拉丝粉各厂家基本都有，品质也不太一样，有很多都是类似状态粉的拉丝，拉丝纯粉比较好用的短丝有鹈鹕竞技短丝，一步到位，濮阳黄河实业了解一下。 全文
