朋友们，煮速冻水饺注意什么？

煮法： 1、锅内放入清水，加入1勺的盐，开中火。 2、放入冷冻饺子(不要解冻哈)，盖盖子，烧开。 3、添一次的冷水，开盖，等饺子再次煮开，浮起来了就OK了。
注意： 1、不要解冻，直接丢在冷水锅中和水温一起，自然就解冻了。 2、用冷水煮的好处是随着温度升高，饺子就自然地从外熟到内，避免了热水下锅皮熟了馅没有熟，或者馅熟了皮却煮烂的后果哦。 3、如果你一次性放入的饺子太多，那么就多点一次水吧，总之看见饺子浮起来了就OK了
其实煮速冻饺子和普通饺子没什么特别的不同，水开之后下锅盖锅盖，为了防止粘连，可用漏勺顺着一个方向轻轻推散。俗话盖盖煮馅儿，开盖煮皮。大火煮开后，打开锅盖继续煮2、3分钟，点凉水；这样连续三次，直至饺子皮呈透明状，稍滚开1、2分钟即可装盘

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