光波蒸汽炉是一种家用烹调用炉，号称微波炉的升级版，光波炉与微波炉的原理不同。光波炉的输出功率多为七八百瓦，但它具有特别的“节能”手段。光波炉是采用光波和微波双重加热，瞬间即能产生巨大热量。
光波蒸汽炉的光波和微波两者既可以单独使用，又可以组合使用，全部功能均采用新高科技数码控制。在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波、微波组合操作。因此，光波炉兼容了微波炉的功能。从结构上看，光波炉在炉腔上部设置了光波******和光波反射器。光波反射器可以确保光波在较短时间内聚焦热能大化，这也是光波炉在结构上与普通微波炉的重要区别。
光波蒸汽炉的优势:1.安全处理油烟，快乐煮食2.家具，电器，室内装饰不受油烟侵蚀3.热空气对流，高度穿透力，******杀菌4.降低食物油脂含量5.锁住天然风味，保存食物基本水分6.热旋风均匀烹饪食物，色味俱全7.功能多元化，烧，烤，煎，蒸，烘，消毒，再加热，样样皆能8.高硼硅耐热玻璃容器，******食物烹饪过程9.移动厨房，煮食不定场所10.清洗方便，容器不留锅黑11.高温消毒，替代消毒柜
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光波蒸汽炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以.. 全文
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简单言之，光波蒸汽炉就是利用光波原理加热食物的一种新型家用电器，区别于微波炉的微波加热原理外，光波炉的主要特征就是利用光波原理实现“短时间能量的大化聚焦”，对于这个注重时间功效概念的时代来说，光波炉有.. 全文
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市场上的光波蒸汽炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能。 全文
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