海参锅的功能优点有什么呢?
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  • 经济性高:具低蒸气压、高出馏点,正常运行状态下不易挥发,不需要经常补充新油,从而降低消耗,节约成本。使用寿命长:热氧化稳定性好,能减缓系统中沉渣及积炭的形成,有极长使用寿命。
  • 海参锅在加热过程中不会产生明火而导致室温升高,无污染、无噪音,不消耗氧气,令厨房舒适,清洁、宁静、大大降低厨房环境的温度,从而改变厨房工作环境。传统炉具在使用明火燃烧时,使室温不断上升,油烟不断产生,释放出有害物质,严重污染厨房及周边环境,甚至影响工作人员身体健康。
  • 1、技术先进模煳逻辑电脑控制技术;智能化设计,自动保护,智能化显示;软启动技术延长使用寿命。2、多重保护,稳定可靠过流、过压、浪涌、漏电、过温、干烧保护,智能化检测且显示相应的故障代码并报警。3 、热效率高热效率高达98%以上,燃油、燃气只能达到20-45%。
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