问一下：咸蛋黄有哪些制作方法？有人知道吗？

自制咸蛋黄做法：除了食材，还要准备两个保鲜盒。淀粉和盐按照1:1或者其他比例搭配，目的是为了让腌好的蛋黄不咸，淀粉的量不能超过盐；取出一半混合物铺到保鲜盒里，上面摁出几个不规则的坑，留下一半备用；用勺子挑出蛋黄，蛋黄倒进坑里；用剩下的盐和淀粉埋起来，放进冰箱一天半，时间越久出油越多也越咸；足够时间后从保鲜盒里挖出来，蛋黄已经成固体了，用高度白酒冲洗干净，可以杀菌去腥。
将容器和鸭蛋反复清洗干净，晾干后备用，煮锅中放入清水，大火烧开；在水里一边倒入食盐一边搅拌，将过滤出来的溶液倒在容器里；溶液晾凉后，倒入高度白酒；将鸭蛋码放在盐水里，因为盐水的浓度很高，鸡蛋会浮上来，这时候加两个重点的小碗或碟子压在上面，再将容器的盖子盖严实。然后在容器外套两层塑料袋密封起来就可以了。
首先准备食材：低筋面粉200g、食用盐100g、蛋黄9个。做法：将低筋面粉和食用盐按2:1混合均匀；将粉类在容器中铺平，厚度约5厘米；用一个较小的鸡蛋，按一定间隙压出半圆形坑；然后将蛋黄放入坑内；表面再铺上混合粉类，厚度约2厘米；盖保鲜膜常温放置48-72小时；用勺子起出腌好的咸蛋黄，剥掉表面的粉壳；晶莹剔透的咸蛋黄就做好了。

烘焙店咸蛋黄去哪里进货？感谢回答

做月饼用的烘焙店咸蛋黄要求非常高的，要透心，起沙流油，还要杀菌合格。广州回味源蛋类食品有限公司的烘焙店咸蛋黄个个都是精品起沙透心，出油，经过巴氏消毒的，是很多月饼厂家的首i选月饼烘焙店咸蛋黄。全文
想问下咸蛋黄的制作是怎样的？

将容器和鸭蛋反复清洗干净，晾干后备用，煮锅中放入清水，大火烧开；在水里一边倒入食盐一边搅拌，将过滤出来的溶液倒在容器里；溶液晾凉后，倒入高度白酒；将鸭蛋码放在盐水里，因为盐水的浓度很高，鸡蛋会浮上来，.. 全文
广州的烤海鸭蛋厂家哪里有？求解答。

这位施主，是想咨询烤海鸭蛋吗？我知道的回味源他们家就是专门做烤海鸭蛋的，而且价格经济优惠，关键是质量又好，价格非常公道，我还在他们家也是老客户来的了，打算把他家的产品介绍给我的朋友，他们家做得真的挺不.. 全文

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