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  • EVOH一直是应用多的高阻隔性材料。这种材料是乙烯和乙烯醇的水解共聚产物。聚乙烯醇具有特别高的气体阻隔性能,但它吸湿性大,有的品种还溶于水并难以加工。通过乙烯醇和乙烯的共聚合,高的气体阻隔性能保留下来了,而耐湿性和可加工性也得到了改进。
  • 高阻隔性包装薄膜材料:氧气、二氧化碳等气体的含量对食品保存的质量有很大影响,因此,目前已开发了许多阻挡气体进入包装薄膜袋内部的阻隔型薄膜材料。
  • 乙烯-乙烯醇共聚物具有非常好的耐油性,将乙烯-乙烯醇共聚物在20℃下浸泡于一般溶剂中一年,其增重为零;在乙醇中增重2.3%;在植物油中增重为0.1%。乙烯-乙烯醇共聚物还有非常好的保香性能。它的这些性质使得它被优先选做油性食品、食用油等要求高阻隔性能的食品包装材料。
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