帮忙一下，猪肉分割加工有什么样的规定要求？急！急！急！

分割肉原料和产品的输送不得使用滑槽。包装间内应根据产品需要设置各类输送机、包装机、包装工作台及捆扎机具等设施，以及设置不同的计量装置及暂时存放包装材料的台、架等。捆扎机具应设在远离产品包装的地方。
原料预冷间（或冷却间）内应安装悬挂******的轨道，每米轨道上应悬挂3～4头******，其轨道面距地面高度不应小于2.5m。轨道间距宜取0.8m。
******分段应符合以下规定：悬挂******采用立式分段方法时，应设置转挂输送设备，应设置立式分段锯。悬挂******采用卧式分段方法时，应设置******接收台，还应设置卧式分段锯。一级、二级应布置三段编号及可追溯的操作位置。

更多内容

有谁知道：{肥羊}屠宰具体工艺流程

{肥羊}刺杀放血（1）、卧式放血：用V型输送机将活羊输送到屠宰车间，在输送机上输送的过程中用手麻电器将羊击晕，然后在放血台上持刀刺杀放血。（2）、倒立放血：活羊用放血吊链拴住一后腿，通过提升机或羊.. 全文
求帮助！{生猪}屠宰场建筑有什么规定？

{生猪}地面、顶棚、墙、柱、窗口等处的阴阳角，必须设计成弧形。全文
大神们！麻烦回答一下{肥牛}排酸肉的方法是什么？

{肥牛}目前市场上销售的排酸牛肉，主要有牛仔骨(牛排)、牛柳(里脊)、西冷(腰板)、T骨及肥牛系列。这些产品主要用于烧、烤、煎及肥牛火锅系列。排酸牛肉为什么受欢迎呢?首先排酸牛肉所屠宰的牛，都是极.. 全文
{肉牛}为什么要排酸？大家可以说一下吗？

{肉牛}动物被宰杀后，肌肉组织转化成适宜食用的肉要经历一定的变化，包括肉的僵直、解僵和成熟等。举个例子来说：动物死后机体内因生化作用产生R酸，若不及时经过充分的冷却处理，则积聚在肌肉组织中的乳酸会损害.. 全文

天助网首页