用米线机做出来的米线不容易搓散是什么原因?
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  • 米线机生产出来的米线,是需要经过后期老化的,在米和技术配方没问题的情况下,米线不易搓散可以选择搓散机来操作
  • 米线不易搓散是与米线机无太大关联的,要考虑原料的选择及生产时的配方是不是合理正确
  • 做出来的米线不容易搓散有可能是选的原料不适合,米的粘度不应该太大,大米原料中的淀粉含量占其干重的85%以上
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