谁能帮助我!刚产出来的小苏打容易板结吗 有谁可以回答一下吗?
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  • 小苏打在30℃以上开始缓慢分解成碳酸钠、水、二氧化碳导致结块
  • 刚产出来,热量过高,产品本身的水分子向上蒸发,压跺就容易结块
  • 食品级小苏打不能加抗结剂。食用小苏打厂本身不能够添加抗结剂等化学成分来预防板结现象。这也是质量受限的原因。
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