各位大佬谁清楚,煎饼机怎么操作？

做好的面糊放在一个储物桶内,储物桶连着一个塑料软管,塑料软管每隔1分钟把面糊喷在已烧热正在转动的鏊子上,每次喷出量正好是做一张煎饼的量；面糊喷到电鏊子上后,在鏊子转动的同时,批子板三下两下就会把面糊抹得很平很匀；煎饼干熟后,揭饼刀自动伸出,把煎饼从电鏊子上戗起来；紧接着,抓饼爪把戗起来的煎饼从鏊子上抓拉到传送带上；随之,传送带上方的喷雾管会在煎饼上均匀地撒上适量水雾(以防煎饼在折叠或运输中破碎)；撒上水雾后,煎饼就被传到一个篦子上摞起来。至此,一张煎饼烙制完成。

使用仿手工煎饼机时我们滚面时要用慢火加热然后再用植物油进行养护，我们一般是擦拭1-3圈左右，当滚面上开始冒起油烟时我们要立即进行停火，滚筒照常运作。等到滚筒开始慢慢转凉时再进行点火烧热，接着用植物油再擦拭一遍，之后才能上糊。

在糊子烙制完成之后，一定要先把气源阀关上，接着把仿手工煎饼机阀再关闭。滚筒可以照常运作，趁热把滚筒油垢磨光擦亮，用植物油维护，以备下次使用。