冷库设备保养有什么注意事项
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  • 机组主要功能是让冷库室内达到所需要的温度。它主要由ya缩机、内、外风机、膨胀阀、过滤器、高低ya保护、水塔管道等部件组成是整个冷库的心脏部份。控制电箱用来控制整个冷库的正常运行,它主要由控制灯、开关、全电脑控制器、断路器、保险、验时器和接触器等部件组成。
  • 高温库:库温在+5℃~-5℃左右,主要用来储藏果蔬、蛋类、药材等。 库温一般控制在不低于食品汁液的东结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0C左右。 中温库:库温在-10℃~-18℃左右,主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。 低温库:库温在-23℃~-30℃左右,又称东结库、冷冻冷库,通过冷风机或专用东结装置来实现对食品的东结。
  • 冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。
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