营养强化剂的作用及使用方法？

柠檬酸钾作为酸化剂及添加剂，国家的标准中并没对其进行限制量使用，世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）通告的每日允许食用量（ADI）也未对其加以限制量使用。由上可见，人们对用柠檬酸处理过的食品.. 全文

酸二氢钙用于面包类用丙酸钙做孵化剂时，面团的PH上升，时发酵缓慢，此时宜添加本品0.3%，以降低面团的PH。用于酿造时可增进糖化力，促进酵母的繁殖，提高发酵能力，可添加于水中使用。100L水内添加4... 全文

价格这方面确实不太了解，你还是咨询一下厂家吧，希望我的回答可以帮助到你。食品级柠檬酸钙 全文

几十块钱吧应该，好早之前买过不知道现在的价格是多少钱了，希望我的回答可以帮助到你。食用柠檬酸钾 全文