怎么加工米线不断条不粘连口感好?
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  • 原料采用早籼米。其外观洁白光亮,吐浆率低,不断条,有咬劲。
  • 想不断的话,可以往里面加点淀粉,这样就不会断条。
  • 我这边加工的米线不粘连啊,买的自熟米线机,直接出来就是熟的,老化了之后就可以煮锅用了,你可以买一台全自动米线机,按着配方加工,出来的米线根根分明。
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